Geschmack der Alpenwelt

& Weine im Einfluss der Alpen

Gleich bergeweise Trinkgenuss erwartet Sie mit unseren ausgesuchten Weinen aus dem Alpenraum. Sie stehen in einem Spannungsbogen der Klimata – das macht sie zu Erzeugnissen mit großem Facettenreichtum, breiter Sortenvielfalt und wunderbar ausbalancierten Aromen. Unsere Reise führt vom Osten Österreichs über die Dolomiten, Piemont und Aostatal bis in die Schweiz. Dort ist die Nachfrage nach heimischem Wein so hoch, dass die Schweizer nur 1% ihrer Produktion exportieren – ein Glück, dass wir für Sie einige dieser exklusiven Tropfen erstehen konnten!

Der Grundtenor der Menüarrangements orientiert sich an einem einfachen Motto: Alles außer Meer! So kredenzen unsere Köche alpine Gipfelgenüsse mit den Schwerpunkten Wild, Fleisch, See, Pilze und Wildkräuter. Unsere moderne Interpretation der Alpenküche bittet zudem einige echte Raritäten auf das Parkett.

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