Mai 2019

„Wiener Weine – Die Wiener Küche“

Rund um die Wiener Weine wird ein Menü kreiert, das Sie in eine neue Interpretation der kulinarischen Tradition der Hauptstadt Österreichs entführt. Die Neuheit dieser traditionell erscheinenden Verbindung? – Es stehen die Weine Wiens im Vordergrund, die unserem Küchenteam eine Leinwand bietet auf der sich die traditionelle Wiener Küche neu, bunt und wild gestalten lässt.

Die Wiener Weine werden durch natürliche Bedingungen und eine lange Weintradition charakterisiert. Die Besonderheit der Weinszene Wiens ist mit Sicherheit das Zusammenspiel aus Winzertum und die Einbettung in ein urbanes Umfeld. Dieses Zusammenspiel überträgt sich auf das Gedankengut der Winzer und lässt Raum für Modernität und ausdrucksstarke Neukreationen. – Stillstand kann hier nicht gefunden werden!