Winzer des Monats November

Weingut Johann Donabaum

Johann Sen.

Das Schicksal wollte es, dass Johann senior im zarten Alter von zwölf Jahren, den elterlichen Betrieb als Halbwaise übernehmen musste. Mit viel Kraft und Engagement vergrößerte er den Betrieb maßgeblich und eröffnetet bereits 1964 den ersten Heurigenbetrieb in Spitz, welchen er mit seiner Frau Leopoldine bis 2007 führte. Dankbar, dass sein Sohn die Zügel als Kellermeister bald übernahm, kümmert er sich noch heute um die Weingärten, die er hegt, pflegt und jährlich eine fantastische Traubenqualität erwirtschaftet.

Johann

Was lange währt, wird schliesslich gut! Schon 1996 hat Johann junior, Winzer in fünfter Generation, seinem Vater die Zügel aus der Hand genommen und mit dem Tradtionsweingut Johann Donabaum euphorisch eine neue Richtung eingeschlagen. Mit seinen damals 20 Jahren hatte er sich ein ehrgeiziges Ziel gesteckt: in Kürze zu den Top-Winzern der Wachau zu gehören. Die Rebflächen wurden verdreifacht, der Ertrag halbiert & der Fokus des ehemaligen Heurigenbetriebes auf die Produktion von Spitzenweinen gelegt. Das unbezahlbare Know-How der Eltern im Weingarten & das, der „Next Generation“ im Keller bleiben nicht unbelohnt; seine Toplagen Setzberg, Offenberg und Spitzer Point erreichen nationale & internationale Höchstnoten.

Die Wachau

Wer die Wachau besucht, trifft auf Lagen, herangereift auf Gneis, Schiefer, Löss, Sand Marmor und vulkanischem Gestein, veredelt unter dem Einfluss der warmen Luftmassen aus dem pannonischen Osten und den kühlen Winden aus dem Waldviertel.
In einem Seitental von Spitz, dem sogenannten Spitzer Graben, haben sich Donabaums Vorfahren schon vor hunderten Jahren angesiedelt und ermöglichen dem Weingut heute, im klimatisch kühlerenn Spitzer Graben, hervorragende Weissweine zu keltern.
Besonders harmonisiert das Weinbaugebiet Wachau mit Grünen Veltliner Reben und Rieslingen, die Weltruhm erlangt haben

Extrem die Lagen,
extrem die Arbeit &
extrem das Ergebnis:
Weißweine von Welt!